Vin d’oranges de Zizi

Ingrédients

  • Le zeste de 12 oranges non traitées
  • 1 litre d’eau de vie
  • 4 litres de rosé
  • 1 kilo de sucre en poudre
  • Une cuillère de lait non bouilli

Prélevez les zestes d’oranges et les mettre dans l’eau de vie.

Au bout d’un mois, ajoutez ensuite le vin rosé, le sucre et enfin la cuillère à café de lait non bouilli.

Mélangez bien les ingrédients ensemble jusqu’à dissolution complète du sucre.

Filtrez ensuite au moins deux fois le mélange avec une étamine très fine.

Mettez dans des bouteilles, gardez ce vin d’oranges au frais et à l’abri de la lumière.

Une recette ancienne pour faire soi même son apéritif fraîcheur parfumé, facile, rapide à préparer, il est économique et délicieux.

A la bonne vôtre !!!

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