Le démontage de l’échafaudage a été rapidement réalisé grâce à une chaîne humaine réalisée par des bénévoles.
Et pendant que certains participaient au démontage de l’échafaudage, d’autres travaillaient à la construction du futur four à pains :
. les charpentiers au blanchiment et au taillage des bois de la charpente
. les maçons à la réalisation du foyer du four.